Laboratory
Massima attenzione alla qualità, significa per prima cosa una materia prima straordinaria
QUALITÀ
CONSAPEVOLE
Nel laboratorio interno vengono effettuate numerose tipologie di analisi, partendo dalla materia prima. Realizziamo più di 50 blend di liquirizia, secondo le specifiche desiderate.
La certificazione FSSC 22000, che riunisce insieme due certificazioni di fondamentale rilevanza, quali la BRC e la IFS, è un’ulteriore garanzia di qualità, che permette all’azienda di confrontarsi con una clientela preparata, esigente e con capitolati stretti (quanto a dimensioni, pesi, batteriologia, contaminanti).
Know how
Milioni di Chili
Blend
Milioni di Pezzi
rispetto del territorio e km 0
La farina è al 100% italiana, macinata da un molino che si trova a qualche km dalla sede di produzione.
Massima attenzione alla qualità, significa per prima cosa una materia prima straordinaria. Conoscere il prodotto, fin dalla nascita, grazie alla sinergia con un unico fornitore, consente un controllo pressoché totale su quello che l’azienda lavora e trasforma.
Il partner, con base nel cuore dell’Europa, ad Amburgo in Germania, oltre a selezionare le piante, esegue controlli direttamente nei luoghi di produzione, certificando la materia prima e creando un filo diretto tra la Menozzi De Rosa e i produttori.
Dall’Italia viene utilizzata solo liquirizia certificata dalla Calabria, proveniente anch’essa da un unico interlocutore che garantisce la pregevolezza delle radici.